爽やかでフルーティな香味
エチオピア イルガチェフェ(ゲデブ)ウォルカ・ナチュラル(シティロースト)
¥1,800価格
挽き方
<生産者情報>
生産者:ウォルカウォッシングステーション周辺の農家
所在:南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ
収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
ウェットミル:ウォルカウォッシングステーション
ウェットミル工程:選別されたチェリーをアフリカンベッドで乾燥。20日程度。乾燥中も手選別を施す。
ドライミル工程:アジス・アベバのドライミル
脱穀→異物除去→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック
※新型の設備を備えたドライミルでカラーソーターの精度も良好。選別精度が飛躍的に向上している。ハンドピックは必要なロットにのみ施される。返品・交換について 商品が未開封または未使用であること。運送業者による商品のお届けから7日以内であること。
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