柑橘果実の甘みとやわらかなコク

コロンビア ナリーニョ・サマニエゴ(シティロースト)

¥1,500価格
挽き方
  • <生産者情報>

    生産者:サマニエゴの農家

    所在:ナリーニョ県サマニエゴ市

    精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトだが、農家により設備は異なる。

    乾燥:天日乾燥。設備はパラボリック、パティオ、グリーンハウス付パティオなど農家により異なる。

    ドライミル:

    脱穀>風力粗選別>スクリーン>比重>電子>検品>梱包

    その他:本ロットは農家からの受け入れ時に高品質なものを集め作成した複数ロットの中から、カップ評価で選抜したLCF向特別ロット。

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