柑橘果実の甘みとやわらかなコク

コロンビア ナリーニョ・ラ・フロリダ ディエゴ・ロペス(フレンチロースト)

¥1,500価格
挽き方
  • <生産者情報>                            

    農園名:サン・フランシスコ Finca San Francisco                            

    生産者:ディエゴ・ロペス氏 Diego Lopez                            

    所在:ナリーニョ県ラ・フロリダ市サンフランシスコ・バホ村                            

    標高:2,150m                            

    規模:8ha コーヒー6ha, 自然保護林2ha                            

    栽培品種:カトゥーラ20,000本、試験カスティージョ2,000本、試験コロンビア1,000本                            

    精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト。ドライファーメンテ―ション36時間の後、4回水洗。 

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